Reklama

Z naszej kuchni

Imieninowe wypieki dla Zdzisława i Andrzeja - ale nie tylko!

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Na miłą, rodzinną uroczystość podajmy coś słodkiego, przygotowanego w domu - nic tak nie smakuje, jak wypieki własnej roboty.

Torcik cynamonowo-orzechowy (przepis na średniej wielkości tortownicę)

Ciasto: 2 szklanki mąki, 1 szklanka cukru pudru, 1 szklanka mleka (2%), 1/3 (8 dag) kostki masła lub masła roślinnego, 1 płaska łyżeczka cynamonu, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jajko.
Kruszonka: pół kostki (12,5 dag) masła lub masła roślinnego, 1/2 szklanki mąki, 1/2 szklanki mielonych orzechów, 1/2 szklanki cukru pudru, 1/2 łyżeczki cynamonu.
Ponadto: 10 dag rodzynków, najlepiej sułtanek, tłuszcz do wysmarowania formy, tarta bułka.
Składniki ciasta - bez mleka - dajemy do miseczki i ubijamy, najłatwiej robotem, dolewając małymi partiami mleko. Gdy ciasto jest jednolite, gładkie i pulchne, połowę wykładamy na tortownicę, wyrównujemy powierzchnię, posypujemy rodzynkami, przykrywamy pozostałym ciastem, ponownie wyrównujemy powierzchnię.
Z podanych składników "siekamy" kruszonkę, posypujemy nią wierzch ciasta, całość wstawiamy do wygrzanego piekarnika, nastawionego na temp. 160oC.
Pieczemy około godziny - czas pieczenia zależy od wysokości warstwy ciasta; jest gotowe, gdy wierzch się lekko zrumieni, a boki odstają od formy. Z formy wykładamy po lekkim przechłodzeniu.

Jesienny placek z winogronami (przepis na dużą tortownicę lub średniej wielkości blaszkę)

2 szklanki mąki krupczatki, 5 żółtek, 1/2 szklanki cukru pudru, 3/4 kostki (18 dag) masła lub masła roślinnego, mały cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Ponadto: kiść dorodnych winogron, 3/4 szklanki cukru pudru, 5 białek, 1 szklanka drobno usiekanych lub zmielonych orzechów. Tłuszcz do formy.
Masło ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Gdy masa stanie się jednolita i lśniąca, dodajemy, sypiąc przez sitko, mąkę z proszkiem. Zarabiamy ciasto. Gdy składniki dokładnie się połączą, formujemy kulę i odstawiamy w chłodne miejsce (np. do lodówki) na godzinę. Dobrze wychłodzone rozkładamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce, rozkładamy przecięte na połowę i pozbawione pestek winogrona, posypujemy orzechami i przykrywamy pianą ubitą z białek z cukrem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, nastawionego na 160oC. Pieczemy ok. 30-35 min. - czas pieczenia zależy od wysokości warstwy ciasta. Jest ono gotowe, gdy wierzch lekko się zrumieni, a boki odstają od formy. Po lekkim przestudzeniu kroimy - jeszcze na blaszce - w zgrabne porcje i układamy na paterze. Placek jest najsmaczniejszy kilka godzin po upieczeniu.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Podziel się:

Oceń:

0 0
2000-12-31 00:00

Wybrane dla Ciebie

Franciszek podczas Mszy Krzyżma do kapłanów: musimy być wolni od surowości i oskarżeń, od egoizmu i ambicji!

2024-03-28 10:38

PAP/EPA/GIUSEPPE LAMI

Do postrzegania życia i powołania w perspektywie całej przeszłości i przyszłości oraz odkrycia na nowo potrzeby adoracji i bezinteresownej, spokojnej i przedłużonej modlitwy serca - zachęcił Franciszek w Wielki Czwartek podczas Mszy Krzyżma w watykańskiej Bazylice św. Piotra. Papież wskazał na potrzebę skruchy, która jest nie tyle owocem naszej sprawności, lecz łaską i jako taka musi być wyproszona na modlitwie.

Więcej ...

Wielki Piątek. Dzień postu ścisłego

Karol Porwich/Niedziela

Wielki Piątek jest dniem sądu, męki i śmierci Chrystusa. To jedyny dzień w roku, kiedy nie jest sprawowana Msza św., a w kościołach odprawiana jest Liturgia Męki Pańskiej. Na ulicach wielu miast sprawowana jest publicznie Droga Krzyżowa. Tego dnia obowiązuje post ścisły i wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych. Są jednak osoby, które pościć nie muszą.

Więcej ...

Zatęsknij za Eucharystią

2024-03-28 23:37
Mszy Wieczerzy Pańskiej przewodniczył bp Maciej Małyga

Marzena Cyfert

Mszy Wieczerzy Pańskiej przewodniczył bp Maciej Małyga

Tęsknimy za różnymi rzeczami (…) Czy jednak kiedyś tęskniłem za przyjęciem Komunii świętej? To jest chleb pielgrzymów przez świat do królestwa nie z tego świata – mówił bp Maciej Małyga w katedrze wrocławskiej.

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Przerażające dane: 1937 osób między 15. a 17. rokiem...

Wiadomości

Przerażające dane: 1937 osób między 15. a 17. rokiem...

Dziś Wielki Czwartek – początek Triduum Paschalnego

Kościół

Dziś Wielki Czwartek – początek Triduum Paschalnego

Triduum Paschalne - trzy najważniejsze dni w roku

Triduum Paschalne - trzy najważniejsze dni w roku

Nowenna do Miłosierdzia Bożego

Wiara

Nowenna do Miłosierdzia Bożego

Bratanek Józefa Ulmy o wujku: miał głęboką wiarę,...

Kościół

Bratanek Józefa Ulmy o wujku: miał głęboką wiarę,...

Jak przeżywać Wielki Tydzień?

Wiara

Jak przeżywać Wielki Tydzień?

Abp Galbas: Mówienie, że diecezja sosnowiecka jest...

Kościół

Abp Galbas: Mówienie, że diecezja sosnowiecka jest...

Świadectwo Abby Johnson: to, że zobaczyłam aborcję na...

Wiara

Świadectwo Abby Johnson: to, że zobaczyłam aborcję na...

Komisja Liturgiczna: apel do kapłanów o wygłaszanie...

Kościół

Komisja Liturgiczna: apel do kapłanów o wygłaszanie...