Składniki:

25 dag mąki pszennej
25 dag mąki ziemniaczanej
25 dkg cukru
4 jajka
20 dkg masła
4 łyżki śmietany lub mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
esencja cytrynowa
4 kolory barwników spożywczych w proszku

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem na puch. Mąki wymieszać ze sobą i proszkiem. Do masła na przemian dodawać mąkę, mleko i rozkłócone jajko. Wymieszać na gładką masę, dodać esencję cytrynową. Podzielić ciasto na cztery części. Do każdej wsypać barwnik, wymieszać. Ciasto wylewać kolorami do keksowej półokrągłej foremki. Piec w temp. 150°C ok. 50 min.