Składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków

• 10 dag masła

• 10 dag kaszy manny

• 1 jajko + 2 żółtka

• 20 dag mąki

• 2 dag soli

• 20 dag śliwek

• 4 dag cukru

• 15 dag masła

• 20 dag bułki tartej

Wykonanie:

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, wbić jajko i żółtka, dodać kaszę, masło, mąkę i zagnieść. Ciasto podzielić na kawałki. Uformować małe placuszki, na środku każdego położyć śliwkę, trochę podsypać cukrem i zlepić okrągłe knedle. Wkładać do osolonej, gotującej się wody. Po ok. 10 min od wypłynięcia wyjąć i odcedzić. Na patelni zrumienić bułkę tartą, dodać masło, wymieszać, polać knedle.

Wykonanie: Graziako