Knedle najlepsze są jesienią, ze świeżymi dojrzałymi węgierkami. Można je też przyrządzać o każdej porze roku ze śliwkami mrożonymi lub owocami ze słoika.
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, wbić jajko i żółtka, dodać kaszę, masło, mąkę i zagnieść. Ciasto podzielić na kawałki. Uformować małe placuszki, na środku każdego położyć śliwkę, trochę podsypać cukrem i zlepić okrągłe knedle. Wkładać do osolonej, gotującej się wody. Po ok. 10 min od wypłynięcia wyjąć i odcedzić. Na patelni zrumienić bułkę tartą, dodać masło, wymieszać, polać knedle.
Otwarcie i poświęcenie odnowionej jadłodajni w Częstochowie
Beata Pieczykura
Beata Pieczykura
Otwarcia i poświęcenia odnowionej jadłodajni przy parafii pw. św. Antoniego w Częstochowie dokonał 15 października abp Stanisław Nowak. Akt poświęcenia poprzedziła Koronka do Miłosierdzia Bożego, będąca znakiem pamięci o tym, że korzystający z tego budynku tu właśnie modlili się. Ksiądz Arcybiskup, przypominając, że Jezus Chrystus jest obecny w ludziach ubogich czy głodnych, powiedział: – Jest dom, który was zaprasza, zaprasza wszystkich ubogich. Kochajcie ten dom, przychodźcie, nie obawiajcie się. Następnie abp. Nowak usiadł do stołu wraz z potrzebującymi.
Z Auschwitz znikają polskie symbole. Zniknęła m.in tabliczka upamiętniająca św. Edytę Stein
2026-04-27 16:55
MK/media
Agata Kowalska
Z głębokim niepokojem i bólem przyjmujemy doniesienia o usuwaniu kluczowych symboli polskiej i chrześcijańskiej pamięci z terenu byłego niemieckiego obozu koncentracyjnego Auschwitz-Birkenau. Pod pretekstem „prac konserwatorskich” z przestrzeni muzeum znikają znaki, które przez dekady świadczyły o męczeństwie narodu polskiego i świętych Kościoła katolickiego.
– Ale nie każde przekroczenie progu jest równie łatwe. Są takie progi, w których przekroczenie wymaga wielkiego zaufania – powiedział kard. Grzegorz Ryś.
