Składniki:
• 200 g ciecierzycy
• mała cebula
Pomóż w rozwoju naszego portalu
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki mąki pszennej (lub z ciecierzycy)
• natka pietruszki
• kmin rzymski (mielony)
• kolendra
• sok z cytryny
• sól
Wykonanie:
Ciecierzycę namoczyć (12 godzin), odcedzić. Wrzucić do wysokiego naczynia, dodać pozostałe składniki i zblendować na aksamitną masę. Wstawić do lodówki i schłodzić. Po tym czasie formować kulki i smażyć na oleju na złoty kolor. Można podawać z jogurtem lub śmietaną.
Wykonanie: Graziako
