Składniki:
• 4-5 jabłek
• 15 dag serka homogenizowanego lub twarogu
• 1 żółtko
• 2 łyżki cukru
• cukier wanilinowy
• rodzynki

Sos szodonowy:
• 2-3 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 1 szklanka białego wina
• trochę otartej skórki i soku z cytryny

WYKONANIE:
Jabłka obrać i wydrążyć. Serek utrzeć z żółtkiem, cukrem i cukrem wanilinowym, dodać rodzynki.
Jabłka napełnić masą i zapiec. Przygotować sos: Żółtka utrzeć z cukrem na parze. Wino zagotować i gorące wlewać do żółtek, nie przerywając ucierania.
Dodać skórkę z cytryny i trochę soku. Sosem polać upieczone jabłka.