Składniki:

• 40 dag ziemniaków

• 1/2 l wywaru z włoszczyzny

• kubek jogurtu naturalnego (150 ml)

• pół szklanki mleka

• 4 łyżki posiekanej rzodkiewki

• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

• sól, pieprz i cukier do smaku

Wykonanie:

Ziemniaki obrać i pokroić w grubą kostkę. Zalać wywarem z włoszczyzny i ugotować. Całość zmiksować i wystudzić. Dodać jogurt, mleko i rzodkiewkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Dokładnie wymieszać, schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać natką pietruszki.