SKŁADNIKI:
• plaster wędzonego boczku (ok. 15 g)
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 szklanka zielonego groszku
• tymianek, bazylia, goździk, liść laurowy
• 1 litr rosołu drobiowego
• 1 szklanki śmietany
• sól, pieprz
• grzanki

WYKONANIE:
Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni. Dodać pokrojone w kostkę cebulę, marchew, podlać odrobiną wody i udusić, na końcu dodać groszek. Rosół zagotować w garnku, dodać goździk, liść laurowy. Wszystkie składniki z patelni przełożyć do garnka, chwilę pogotować. Odstawić do przestudzenia i zmiksować. Dodać śmietanę, przyprawić solą, pieprzem, tymiankiem i bazylią. Podawać z grzankami.