Składniki:
150 g mąki z tapioki
150 g mąki ziemniaczanej
150 g mąki ryżowej
100 g mielonego siemienia lnianego
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
380 ml ciepłej wody

Mąki należy przesiać do jednej miski. Następnie dodać sól i olej, pomału wlewać wodę i dokładnie wymieszać ciasto mikserem. Wyrobić elastyczne ciasto ręką, gotowe owinąć folią typu strecz. Gdy farsz będzie gotowy, należy odciąć kawałek ciasta, a resztę zostawić w folii, aby nie wyschło.

Blat można podsypać mąką ziemniaczaną. Jeśli ciasto będzie za luźne, trzeba dodać więcej mąki. Jedna łyżka więcej wody może spowodować, że ciasto będzie wodniste.