Reklama

Z zakonnej kuchni

Pikle z przejrzałych ogórków

SKŁADNIKI:
2 kg ogórków
sól
Zalewa:
1 szklanka octu
1 szklanka wody
1 szklanka cukru
przyprawy: pieprz czarny,
ziele angielskie,
rozdrobnione liście
laurowe, płaska
łyżeczka nasion kopru,
5 goździków, łyżeczka soli

WYKONANIE:
Duże ogórki obrać ze skóry, pokroić wzdłuż w paski o grubości 2-2,5 cm, wyrzucić pestki i otaczający je miąższ. Następnie należy ułożyć je w kamionkowym naczyniu i posolić (kopiasta łyżka białej soli na 2 l przygotowanych pikli). Przykryć ściereczką i odstawić do następnego dnia. Składniki na zalewę zagotować, trzymać na niewielkim ogniu przez 3 min i mieszać, żeby cukier się rozpuścił. Odstawić do przechłodzenia. Zimną zalewą zalać ułożone w słojach pikle (zalewa powinna sięgać 1 cm ponad ich warstwą). Słoje szczelnie zamknąć. Marynatę przechowywać w suchym, chłodnym, pozbawionym przewiewów miejscu.

2021-07-27 12:14

[ TEMATY ]

Wybrane dla Ciebie

Zupa po syczuańsku

Niedziela Ogólnopolska 2/2014, str. 54

Graziako

Zupę syczuańską poleca pani Krystyna Szymonik.

Więcej ...

Łask: Rekolekcje ewangelizacyjne „Wstań! Idź”

2021-09-20 09:00

Piotr Drzewiecki

Więcej ...

Szlakiem św. Jakuba z Sobótki do Mietkowa [Zaproszenie[

2021-09-20 18:47

Karol Porwich/Niedziela

Miłośnicy Dróg św. Jakuba planują kolejne przejście odcinkiem drogi św. Jakuba. Odbędzie się ono 25 września (sobota). Tym razem do przejścia będzie odcinkiem drogi ślężańskiej z Sobótki do Mietkowa (ok. 20 km)

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Trzeci cud w Oknie Życia w Wieluniu

Niedziela Częstochowska

Trzeci cud w Oknie Życia w Wieluniu

Tajemnica stygmatów Ojca Pio

Wiara

Tajemnica stygmatów Ojca Pio

Zaprośmy Jezusa w nasze krzyże

Wiara

Zaprośmy Jezusa w nasze krzyże

ME siatkarzy - Heynen: nigdy nie płakałem tak bardzo

Sport

ME siatkarzy - Heynen: nigdy nie płakałem tak bardzo

Jak będzie w Niebie? Poznaj kilka niezwykłych wizji od...

Wiara

Jak będzie w Niebie? Poznaj kilka niezwykłych wizji od...

Andrea Tornielli: nowe spojrzenie na spowiedź, sakrament...

Kościół

Andrea Tornielli: nowe spojrzenie na spowiedź, sakrament...

Niemcy: papież nie przyjął rezygnacji arcybiskupa...

Niemcy

Niemcy: papież nie przyjął rezygnacji arcybiskupa...

Podziękuj Bogu za drugą, trzecią i kolejną szansę,...

Wiara

Podziękuj Bogu za drugą, trzecią i kolejną szansę,...

Ona wskaże drogę

Kościół

Ona wskaże drogę