SKŁADNIKI:
1,5 szklanki mąki
1 łyżka oleju
1 kg kurek
25 dag wędzonego boczku
sól, pieprz
2 łyżki masła
1 cebula

WYKONANIE:
Kurki oczyść, wrzuć na osolony wrzątek i gotuj przez 15 min. Osącz, ostudź i posiekaj. Boczek pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni (na oleju). Wrzuć kurki i przesmaż razem ok. 10 min. Ostudź.
Z mąki i ok. 1 szklanki gorącej wody zagnieć elastyczne ciasto. Rozwałkuj, wykrawaj kółka. Nakładaj po łyżce farszu i zlepiaj pierogi. Wrzucaj na osolony wrzątek i gotuj 2-3 min od wypłynięcia. Podawaj okraszone masłem z przesmażoną cebulą.