Składniki :
1 pomarańcza
4 garści liści szpinaku
4 kawałki sera mozzarella
2 kromki chleba żytniego razowego
6 suszonych pomidorów
1 ogórek
2 łyżki oleju rzepakowego

Przygotowanie:
Opłucz liście szpinaku i ułóż je na talerzu. Pomarańczę pokrój w plastry. Wyłóż na szpinak. Wyłóż też resztę składników i skrop olejem. Chleb podpiecz na suchej patelni i zjedz z sałatką.