Torfowiska są częścią Chełmskiego Parku Krajobrazowego. Znajdują się w gminach: Chełm, Dorohusk, Kamień i Ruda Huta. Ich krajobraz jest zupełnie inny od tego, który zazwyczaj nas otacza. Szuwary turzyc tworzą olbrzymie „wyspy”, wyróżniające się od otaczających je łąk i pól charakterystyczną brunatno - zieloną barwą. Większą część powierzchni chełmskich torfowisk porastają łany rzadkiej kłoci wiechowatej. Na terenie torfowisk znajduje się kilka rezerwatów przyrody. Najstarszy to „Brzeźno”, zajmujący powierzchnię 158 hektarów, utworzony w 1973 r. Pozostałe - „Roskosz” (473 ha) i „Bagno Serebryskie” (377 ha) powstały na początku lat 90. W pobliżu Zawadówki projektowany jest jeszcze jeden - „Torfowisko Sobowice”. Tu występuje najwięcej rzadkich roślin, bo aż 23 gatunki objęte ochroną ścisłą i 18 częściową. Na wszystkich torfowiskach można spotkać ponad pół tysiąca różnych roślin naczyniowych. Stwórca przygotował tu prawdziwą niespodziankę dla miłośników przyrody. To „kolekcja” 12 gatunków rzadkich storczyków„ m.in. kosaćce krwisty, plamisty i szerokolistny. Wiosną i latem można podziwiać wiele z żyjących tu ok. 800 gatunków motyli. Ornitolodzy przyjeżdżają tu głównie na obserwację wodniczki. Po Bagnach Biebrzańskich to druga pod względem liczebności populacja tego gatunku. Liczy sobie ok. 180 par. Inne rzadkie ptaki to m.in. sowa błotna, żuraw, kureczka zielona i nakrapiana, kulik wielki, bekas dubelt, podróżniczek i dziwonia. W okresach jesienno-zimowych oraz wiosennych przelotów można zaobserwować i inne gatunki.
Nazwy „Bagno” i „Torfowisko” mogą budzić obawę u mniej wprawnych turystów, którzy chcieliby odwiedzić te miejsca. Na wycieczkę wcale nie musimy zabierać długich gumowych butów. W rezerwatach zostały wyznaczone ścieżki przyrodnicze. Warto natomiast wziąć lornetkę. Trasa po „Bagnie Serebryskim” liczy ok. 4,5 km. Można ją przejść w 2,5 godziny. Zaczyna się przy szosie Chełm - Ruda Huta, koło Domu Pomocy Społecznej we wsi Nowiny. Ma 6 przystanków, przy których umieszczone są tablice o walorach przyrodniczych, znajdujących się w tych miejscach. Atrakcją, zwłaszcza dla dzieci jest specjalna wieża widokowa do obserwacji ptaków przy trzecim przystanku. Spora część trasy prowadzi nasypem linii kolejowej Chełm - Włodawa. Szósty przystanek został wyznaczony w pobliżu stanowisk wodniczki. Wędrówkę kończymy we wsi Koza Gotówka.
Ścieżka w rezerwacie „Brzeźno” rozpoczyna się tablicą informacyjną przy szosie Chełm - Dorohusk. Prowadzi zachodnim brzegiem torfowiska. Aby ją przejść również potrzeba ok. 2,5 godziny. W okresie ptasich lęgów można zobaczyć wodniczkę, a także rokitniczkę, błotniaka łąkowego, rycyka, bekasa kszyka, czy kulika wielkiego. Jesienno-zimowe przeloty to oczywiście wielka niewiadoma. Lasy i zarośla otaczające rezerwat to ostoja, zwłaszcza dla saren i dzików. Trasa kończy się przy wieży widokowej niedaleko miejscowości Kolonia Kępa. Przez „Bagno Serebryskie” oraz w pobliżu rezerwatów „Brzeźno” i „Roskosz” przebiega niebieski szlak turystyczny z Chełma do Dorohuska. Warto też odwiedzić Ośrodek Dydaktyczno-Muzealny Zarządu Chełmskich Parków Krajobrazowych w Brzeźnie. Grupy szkolne mogą uczestniczyć w zajęciach, podczas których samodzielnie poznają najbliższe środowisko, wziąć udział w badaniach terenowych, grach i zabawach dydaktycznych. Jest tu miejsce na ognisko, a w pobliżu miniskansen „U Cioci Mazurkowej”. W dawnym podworskim parku, w niedalekim Hniszowie można podziwiać okazały kilkusetletni dąb „Bolko”, jeden z najstarszych w Polsce.