Doroczny piknik Klubu Ziemi Lubelskiej był okazją do świętowania 35. rocznicy święceń kapłańskich ks. Adama Galka, kapelana Towarzystwa, redaktora odpowiedzialnego za edycję chicagowską Niedzieli.
W swym życiu, jak obliczył brat Jubilata ks. Piotr Galek, odprawił on blisko 15 tys. Mszy św. zaś jedną dziesiątą swego kapłańskiego życia spędził z Niedzielą w Chicago, której przewodzi od przeszło trzech lat.
Niedzielne świętowanie rozpoczęła Msza św., której przewodniczył Jubilat. Uświetniona śpiewem chicagowskich siewców Lednicy z Jolą Waśko na czele była czasem modlitwy w intencji Jubilata.
W uroczystości, dzięki gościnności Klubu Ziemi Lubelskiej, uczestniczyli przyjaciele, obecni i byli parafianie, a także współpracownicy księdza Adama z redakcji Niedziela w Chicago.
Oto, co odpowiedzieli na pytanie: Jakim człowiek i księdzem jest ksiądz Adam:

Elżbieta Cimochowicz - zajmuje się rozprowadzaniem tygodnika „Niedziela”:
- Jest wspaniałym szefem, bardzo dobrym przewodnikiem duchowym, potrafi ludzi sprowadzić na dobrą drogę, którą później zamienia na drogę do Boga. Zawsze jest do dyspozycji osób, które go potrzebują, zawsze ma czas, aby udzielić porady duchowej.
Kiedy przychodzą trudne sytuacje mówi: „Powierz to Bogu”.

Elżbieta Smerczyńska - była parafianka, zajmuje się rozprowadzaniem tygodnika „Niedziela”:
- Wiele się od niego nauczyła. Gdybym miała wybrać jedną najważniejszą rzecz, której on mnie nauczył, to byłoby to, żeby robić swoje i modlić się

Urszula Adamska:
- Przyciąga ludzi. Wszędzie za nim idziemy, co zresztą widać dzisiaj, proszę popatrzyć jak wielu nas tutaj przyszło. Cieszymy się, że go mamy i chcemy go mieć jak najdłużej. Kiedy ksiądz Adam się denerwuje? Wtedy, gdy ktoś gada bzdury. Podziwiam go za to, że nie jest zmęczony głoszeniem Słowa Bożego.

Jola Plucińska - członkini grupy biblijnej prowadzonej przez księdza Adama.
- Ksiądz Adam miał ogromny wpływ na pogłębienie mojej wiary. W pewnym momencie mojego życia wiedział jak podejść mnie i zmusić do zmian w moim życiu i za to jestem mu niezmiernie wdzięczna. Muszę się przyznać, że wydawał mi się w pewnym momencie zbyt ostry. Ale dzisiaj z perspektywy czasu wiem, że miał rację.

Krzysztof Smereczyński - rozprowadza tygodnik „Niedziela” w Niles:
- Ksiądz Adam jest znakomitym szefem. Jest wymagający, ale jest też sprawiedliwy, bardzo dyskretny i taktowny. Najbardziej cenię w nim jego głębie duchową, wszystko co robi, robi dla Pana Boga.

Stanisław Kowalik - prezes Klubu Ziemi Lubelskiej:
- W osobie księdza Adama mamy bardzo dobrego kapelana. Zawsze uczestniczy w spotkaniach naszego Klubu. Jest on księdzem bardzo uczciwym, pobożnym, umie do ludzi przemówić, tak, że słowo dotrze do każdego.

Mieczysław Szatkowski:
- Znam księdza Adama od 6 lat. Jest dobrym człowiekiem, to taki typowy ksiądz. Myślę, że dużo się modli za swoich parafian. Poza tym jest bardzo pracowity.

Marian Flis - były parafianin:
- Jest on bliski nam wszystkim, doskonale znający problemy Polonii. Cieszę się, że podjął się redagowania Niedzieli, którą zawsze czytałem, ale teraz, gdy jest dodatek chicagowski, jest ona dla mnie także źródłem wiedzy o tym, co dzieje się w kościołach polonijnych.

Maryla Flis:
- Wyjątkowy. Jest człowiekiem i księdzem, który potrafi porwać ludzi do pracy na rzecz Kościoła. Jest jak dobry ojciec, wrażliwy na ludzkie sprawy.

Ks. Piotr Galek - brat księdza Adama, proboszcz parafii św. Domitylii:
- Myślę, że dla tych, którzy go widzą pierwszy raz Adam jest bardzo tajemniczy. Trzeba go dobrze poznać, aby zobaczyć ile w nim zwykłej życzliwości. Jest bardzo uduchowiony, bogaty wewnętrznie, wyrozumiały. Myślę, że docenia to, że jest księdzem i że to co robi, robi dobrze. Jest gościnny, ma dużo przyjaciół, jest człowiekiem, który lubi podróżować, organizował pielgrzymki w Polsce. Oddany dla innych, spędza dużo czasu w konfesjonale.