Przepis na 1 porcję

1 płat tuńczyka, 1 mały por (biała część), 1 cebula, 1 duży pomidor, 1 łyżka keczupu, 1 filiżanka konserwowego zielonego groszku (1/2 puszki), 1 mały ząbek czosnku, 1/3 szklanki rosołu (może być z koncentratu), sól, pieprz, olej do smażenia.
Tuńczyka, po umyciu i obsuszeniu, nacieramy posiekanym czosnkiem, solą, pieprzem i trzymamy w chłodnym miejscu. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy piórka cebuli i krążki pora, gdy się zeszklą, dodajemy obrany ze skóry, pokrojony w cząstki pomidor, bulion i prużymy przez 5 min. Do sosu kładziemy rybę, gdy trzeba, lekko podlewamy rosołem lub wodą i dusimy ok. 15 min. Pod koniec dodajemy odsączony groszek i, gdy trzeba, doprawiamy do smaku. Podajemy na wygrzanym talerzu, obficie posypany zieleniną, z ryżem na sypko, kładzionymi kluseczkami lub ziemniakami pureMe.