Przepis na 2 porcje

1 mała, niezbyt ścisła główka włoskiej kapusty, 1 płaska łyżeczka przyprawy typu Vegeta, 1/2 kg młodej wołowiny z rostbefu, kilka młodych marchewek, 1 pietruszka, kawałek selera. Masło i tarta bułka, sól i pieprz.
Mięso zalewamy gorącą wodą, dodajemy przyprawę i gotujemy w odkrytym naczyniu - nie szumując, ok. 30 min. Po tym czasie dodajemy włoszczyznę i podzieloną na dwie części włoską kapustę i gotujemy nadal, aż składniki będą miękkie.
Ugotowane, miękkie mięso przekładamy na deseczkę, oddzielamy od kości, odrzucamy tłuszcz, dzielimy na cienkie cztery plasterki. Plasterki układamy, po dwa na jedną porcję, na wygrzanych talerzach. Obok kładziemy włoską kapustę i marchewki, całość polewamy zrumienionym masłem z bułeczką. Doskonałym dodatkiem będą ziemniaki pureMe lub młode ziemniaki z wody, obficie posypane koperkiem.