Urodził się we Francji. Z pochodzenia jest Polakiem. Od 38 lat pracuje w Japonii. Ks. Edward Brzostowski mówi: "Na terenie mojej parafii w Kawasaki mieszka 200 tysięcy osób, z których 160 to katolicy. Na jedynej Mszy św. w niedzielę modli się ze mną 50 osób".
Często pielgrzymuje z japońskimi katolikami do Polski. Był też w lipcu tego roku. Odwiedzili Jasną Górę, Niepokalanów, Oświęcim. Każdorazowy pobyt w Polsce wykorzystuje do popularyzacji Stowarzyszenia Księży Prado, do którego sam należy. Na pytanie, czym jest stowarzyszenie, odpowiada podręcznikowo: "Wspólnota Księży Prado jest owocem łaski, którą Duch Święty dał Kościołowi w osobie bł. Antoniego Chevrier, księdza diecezji lyońskiej, w celu ewangelizacji biednych".
Gdy pytam o elementy wyjątkowe Wspólnoty, odpowiada: " Nie mamy jakiejś szczególnej metody apostolskiej, natomiast swoje posługiwanie kierujemy do ludzi najbiedniejszych - tak materialnie, jak i duchowo. Jesteśmy ojcami ubogich" - mówi z uśmiechem. Zresztą w trakcie całej rozmowy uśmiech nie znikał z jego twarzy. O Wspólnocie Prado mówił z radością oraz z wyczuwalnym wewnętrznym zaangażowaniem. " Na świecie jest około 1200 księży należących do Stowarzyszenia Prado" - chwalił się. Najliczniejsze grupy są we Francji, w Hiszpanii, we Włoszech. Gdy pytam o Polskę - odpowiada, zawieszając głos: "Jeszcze nie ma". Akcent położony jest na słowo "jeszcze". Bije z tego zdania nadzieja.
"Przewodnikiem na drodze członków Wspólnoty Prado jest bł. ks. Chevrier. Jego pisma i życie są dla nas ważne, wszak to przez niego dotarł do nas ten głos" - powiedział ks. Brzostowski. Informacje na temat Wspólnoty Prado można uzyskać pod adresem:
Association des Pretres du Prado13, rue du Pere Chevrier LYON 69.007 e-mail: AP.PRADO&wanado.fr