Przepis na 1 porcję

2 średniej grubości plastry mielonki, 1 plaster żółtego pikantnego sera, 1 cała marynowana papryka, mąka do oprószenia, olej do smażenia.

Na rozłożone plastry mielonki układamy kawałki żółtego sera i papryki. Składamy na połowę, spinamy szpadkami, obsypujemy niewielką ilością mąki i zaraz po przygotowaniu rumienimy z obu stron na bardzo gorącym tłuszczu.
Podajemy bardzo gorące, prosto z patelni, z dodatkiem ryżu ugotowanego na sypko i zielonej sałaty polanej spienionym sosem jogurtowym lub z dodatkiem sezonowej, delikatnej w smaku surówki.