Przepis na 1 porcję

2 ugotowane ziemniaki (mogą być z poprzedniego dnia), 1 ugotowane na twardo jajko, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, 1 łyżka posiekanej zieleniny (koperek, rzeżucha, młode pędy czosnku, natka pietruszki - w proporcji wg własnych upodobań), 3/4 szklanki naturalnego jogurtu, sól, pieprz, szczypta cukru, sok z cytryny.

Ziemniaki i jajko kroimy w drobną kostkę, dodajemy szczypiorek, zalewamy sosem jogurtowym przyprawionym solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny (wg własnych upodobań smakowych) - składniki mieszamy. Podajemy nie później jak 10 min po przygotowaniu, posypaną obficie drobno siekaną zieleniną.