Reklama

Kuchnia dla samotnych

Filet z dorsza z ziemniakami

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

(Przepis na 1 porcję)

1 filet dorsza bez skóry, 2 ziemniaki, 2 dojrzałe pomidory, 1/2 średniej cebuli, 1 ząbek czosnku, 1 gałązka tymianku, 1 gałązka zielonej pietruszki, sól i pieprz, oliwa lub olej, sok z cytryny, mąka krupczatka wymieszana z solą i pieprzem do panierowania.

Umyty i obsuszony filet kropimy sokiem z cytryny, po 10 min obsypujemy mąką z przyprawami (nadmiar mąki strząsamy) i smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu, rumieniąc z obu stron. Usmażony - wyjmujemy i trzymamy pod przykryciem w ciepłym miejscu, a na pozostałym ze smażenia tłuszczu podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, uważając, by się nie zrumieniły. Do cebuli dodajemy obrane ze skórki, pozbawione pestek pomidory, przez chwilę smażymy (1 min), zalewamy szklanką wody, dodajemy pokrojone w cienkie półplasterki ziemniaki i na niewielkim ogniu, pod przykryciem, gotujemy ok. 20 min, aż będą prawie miękkie. Płyn, który wyparuje podczas gotowania, można uzupełnić sokiem pomidorowym, wywarem z jarzyn lub wodą. Pod koniec gotowania dajemy do środka usmażony filet. Potrawę trzymamy na niewielkim ogniu nie dłużej niż 5 min (połączą się smaki) i od razu podajemy, obficie posypaną zieleniną. Doskonałym dodatkiem będzie zielona sałata lub inna delikatna w smaku surówka.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Podziel się:

Oceń:

2003-12-31 00:00

Wybrane dla Ciebie

Nawrócenie w drodze do Damaszku

św. Paweł Apostoł

GK

św. Paweł Apostoł

Więcej ...

Trzeba prosić Boga o dobre oczy, aby widzieć i docenić dobro, które dzieje się wokół nas

2025-01-23 08:53

Adobe Stock

Widzimy, że Ewangelia dzisiejsza mówi wiele o wielu częściach głowy: uszach, oczach, ustach. Nic nie jest bez znaczenia – dla wiary i dla życia. Trzeba nam zabiegać o wszystko, bowiem wszystko stać się może narzędziem pomnażania dobra lub jego odbudowania, kiedy zaczyna go ubywać.

Więcej ...

Jubileusz Świata Komunikacji: łagodność i nadzieja w centrum przekazu

2025-01-25 12:04

Vatican Media

We wspomnienie patrona dziennikarzy, św. Franciszka Salezego, kardynał Baldo Reina, wikariusz generalny Papieża dla diecezji rzymskiej, otworzył Jubileusz Świata Komunikacji międzynarodową Mszą Świętą w bazylice św. Jana na Lateranie. Kardynał wskazał zebranym wzór „łagodnej komunikacji”, „która współpracuje z prawdą” i jest inspirowana postawami Jezusa. Celebrację poprzedziła liturgia pokutna.

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Nawrócenie św. Pawła

Święci i błogosławieni

Nawrócenie św. Pawła

Kielecka Kuria zgłosiła do prokuratury możliwość...

Niedziela Kielecka

Kielecka Kuria zgłosiła do prokuratury możliwość...

Trzeba prosić Boga o dobre oczy, aby widzieć i docenić...

Wiara

Trzeba prosić Boga o dobre oczy, aby widzieć i docenić...

Warszawa: Muzeum Sztuki Nowoczesnej promuje deprawację i...

Wiadomości

Warszawa: Muzeum Sztuki Nowoczesnej promuje deprawację i...

Wrocławscy biskupi o kolędzie: najlepiej, gdyby odbywała...

Kościół

Wrocławscy biskupi o kolędzie: najlepiej, gdyby odbywała...

Biskup Ważny ukarał księdza, który chodził po...

Kościół

Biskup Ważny ukarał księdza, który chodził po...

Gdańsk: Muzeum II Wojny Światowej znowu szokuje. Tym...

Wiadomości

Gdańsk: Muzeum II Wojny Światowej znowu szokuje. Tym...

Kanclerz Uniwersytetu Szczecińskiego przyznał, że są...

Wiadomości

Kanclerz Uniwersytetu Szczecińskiego przyznał, że są...

Święta Agnieszka - dziewica i męczennica

Święci i błogosławieni

Święta Agnieszka - dziewica i męczennica