(Przepis na 1 porcje)

Filet z kurczaka o wadze 12-15 dag, 1 łyżka oliwy, 1 łyżka zmielonych orzechów, 1 łyżka płynnego miodu, sól, pieprz, 1 łyżka roztartego w dłoniach majeranku lub innego lubianego zioła, kilka suszonych, pozbawionych pestek śliwek.

Kokilkę smarujemy częścią oliwy. Uformowany kantem dłoni filet nacieramy przyprawami, układamy w kokilce, polewamy pozostałą oliwą, przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 o C) na 15 min. Po tym czasie naczynie wysuwamy, polewamy mięso miodem, posypujemy orzechami, obkładamy śliwkami i ponownie (przykryte) wstawiamy do piekarnika na 10-12 min. Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem i zieloną sałatą.
Uwaga! Potrawę możemy przygotować na wierzchu płyty w patelni ze szczelną pokrywą.