Reklama

Kuchnia dla samotnych

Jesienna zapiekanka

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

(Przepis na 2 porcje)

15 dag mielonego mięsa (najodpowiedniejsze z drobiu), 1 mała cebula, 1 łyżka tartej bułki, 2 łyżki mleka, 1 jajko lub 2 surowe białka, 1/2 średniej wielkości selera, 1 duże, winne jabłko, sok z cytryny, 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, olej lub oliwa, majeranek, 1 płaska łyżeczka masła, zielenina.

Seler kroimy w drobną kostkę, zasmażamy na maśle. Gdy zeszkli się lekko ze wszystkich stron, zalewamy wodą (1/2 szklanki) z dodatkiem soku z cytryny, stawiamy na niewielkim ogniu i - pod przykryciem - dusimy ok. 10-12 min. Jabłko, po obraniu ze skórki i usunięciu gniazd nasiennych, kroimy w cienkie (ważne) półkrążki, kropimy sokiem z cytryny, by nie ściemniało. Podgotowany seler odsączamy na sicie, posiekaną cebulę lekko rumienimy, tartą bułkę zalewamy ciepłym mlekiem. Mięso łączymy z przechłodzoną po zasmażeniu cebulą, dodajemy jajko lub białka, przyprawy, napęczniałą w mleku tartą bułkę. Składniki bardzo dokładnie wyrabiamy - masa mięsna powinna być przyprawiona taką ilością przypraw, by była pikantna.
Spód kokilki nacieramy oliwą, wykładamy odsączonym selerem, na nim rozkładamy mięso, wyrównujemy powierzchnię, kładziemy (lekko nakładając na siebie) plasterki jabłka, oprószamy majerankiem, zalewamy lekko spienioną śmietaną i wstawiamy do wygrzanego piekarnika. Zapiekamy w temp. 160-180 ºC przez 30-35 min. Danie podajemy z upieczonymi w folii aluminiowej ziemniakami, posypane obficie zieleniną.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Podziel się:

Oceń:

0 0
2004-12-31 00:00

Wybrane dla Ciebie

Bratanek Józefa Ulmy o wujku: miał głęboką wiarę, silny moralny kręgosłup i niezależność myśli

2024-03-24 08:43
Wiktoria i Józef Ulmowie

Zbiory krewnych rodziny Ulmów

Wiktoria i Józef Ulmowie

Bratanek błogosławionego Józefa Ulmy, Jerzy Ulma, opisał swojego wujka jako mężczyznę głębokiej wiary, którego cechował mocny kręgosłup moralny i niezależność myśli. O ciotce, Wiktorii Ulmie powiedział, że była kobietą niezwykle energiczną i pełną pasji.

Więcej ...

„Napełnił naczynie wodą i zaczął umywać uczniom nogi” (J 13, 5)

Niedziela warszawska 15/2004

Mistrz Księgi Domowej,

pl.wikipedia.org

Mistrz Księgi Domowej, "Chrystus myjący nogi apostołom", 1475

Więcej ...

Abp Galbas w Sosnowcu przeprosił wiernych za każde zgorszenie, które kiedykolwiek spowodowali księża

2024-03-28 23:35
Abp Adrian Galbas

flickr.com/episkopatnews

Abp Adrian Galbas

- Kościelne postępowanie w bulwersującej sprawie sprzed miesięcy dobiega końca - powiedział abp Adrian Galbas SAC, administrator apostolski diecezji sosnowieckiej sede vacante. W czasie Mszy Wieczerzy Pańskiej, którą odprawił w sosnowieckiej bazylice katedralnej, przeprosił wiernych za każde zgorszenie, które kiedykolwiek spowodowali księża.

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Triduum Paschalne - trzy najważniejsze dni w roku

Triduum Paschalne - trzy najważniejsze dni w roku

Przerażające dane: 1937 osób między 15. a 17. rokiem...

Wiadomości

Przerażające dane: 1937 osób między 15. a 17. rokiem...

Sercanie: niepokoją nas doniesienia o sposobie prowadzenia...

Sercanie: niepokoją nas doniesienia o sposobie prowadzenia...

Tajemnica Wielkiego Czwartku wciąga nas w przepastną...

Wiara

Tajemnica Wielkiego Czwartku wciąga nas w przepastną...

Bratanek Józefa Ulmy o wujku: miał głęboką wiarę,...

Kościół

Bratanek Józefa Ulmy o wujku: miał głęboką wiarę,...

Jak przeżywać Wielki Tydzień?

Wiara

Jak przeżywać Wielki Tydzień?

Abp Galbas: Mówienie, że diecezja sosnowiecka jest...

Kościół

Abp Galbas: Mówienie, że diecezja sosnowiecka jest...

Świadectwo Abby Johnson: to, że zobaczyłam aborcję na...

Wiara

Świadectwo Abby Johnson: to, że zobaczyłam aborcję na...

Przewodniczący KEP: rozpoczynamy dziewięcioletnią...

Kościół

Przewodniczący KEP: rozpoczynamy dziewięcioletnią...