Składniki :

2 garście różnych sałat z roszponką
10 pomidorków koktajlowych
kilka oliwek
10 dag sera feta
garść płatków migdałowych
sok z połowy cytryny
2 łyżeczki miodu
3 łyżki oliwy
sól
pieprz

Wykonanie:

Do salaterki wyłożyć sałaty. Na wierzch układać pokrojone w ćwiartki pomidorki, oliwki pokrojone w krążki. Płatki migdałowe lekko zrumienić na patelni. Posypać nimi pozostałe składniki. Można też dodać garść uprażonego słonecznika. Dodać pokrojony w drobną kostkę ser feta. Wymieszać sok z cytryny i miód, dodać oliwę, przyprawić solą i pieprzem. Gotowym sosem polać sałatkę.