Składniki:

papryka żółta
papryka czerwona
2 cebule
10 dag rodzynek
½ łyżki cukru
1 kostka rosołowa
gotowy sos słodko-kwaśny
8 śledzi matiasów (doprawionych)

Wykonanie:

Papryki czerwoną i żółtą oraz cebulę pokroić w kostkę i poddusić na oleju, dodać trochę wody. Gdy zmiękną, dodać rodzynki, następnie cukier, kostkę bulionową, zawartość słoiczka „sosu słodko-kwaśnego”, oraz szczyptę pieprzu i soli. Chwilę pogotować i odstawić. Schłodzić. Na półmisku ułożyć pośrodku pokrojone w kawałki (2 cm) śledzie i wyłożyć sałatkę.