Składniki:

• 60 dag filetu z dowolnej ryby
• 2 cebule
• panierka: jajko, mąka
• przyprawy:
papryka w proszku,
pieprz ziołowy,
sól
• olej do smażenia
• zalewa:
2 szklanki wody,
6 łyżek octu,
2 łyżki cukru,
pół szklanki oleju,
2 łyżki przecieru pomidorowego,
przyprawy: pieprz ziołowy, 3 ziarenka ziela angielskiego, 3 liście laurowe

Rybę panierować w jajku i mące, usmażyć. Zagotować wodę z wszystkimi składnikami zalewy. Cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na oleju, dodać do zalewy. Całość chwilę poddusić, do uzyskania konsystencji sosu. Rybę ułożyć na półmisku, polać przestudzoną zalewą.