• 2 polędwiczki wieprzowe (ok. ½ kg)
• warzywa: 1 duża marchewka, 1 pietruszka, seler, ½ pora
Pomóż w rozwoju naszego portalu
• 1 czubata łyżka majonezu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• przyprawy: zioła prowansalskie, bazylia, majeranek, sól
Polędwiczki oczyścić, lekko posolić, oprószyć ziołami, przełożyć do naczynia żaroodpornego natłuszczonego oliwą z oliwek. Warzywa obrać i pokroić w słupki lub zetrzeć na tarce warzywnej. Ułożyć je na mięsie, posmarować majonezem. Całość zalać szklanką wody, ewentualnie dodać kostkę rosołową. Przykryć naczynie, dusić ok. 40 min.
Wykonanie i zdjęcia: Graziako
