Ciasto:

• 15 dag masła

• 20 dag cukru pudru

• 4 jajka

• 25 dag mąki

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 50-60 dag rabarbaru

• cukier puder

Kruszonka:

• 15 dag mąki

• 10 dag masła

• 10 dag cukru

Wykonanie:

Masło ubić z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę. Nie przerywając ubijania, dodawać kolejno po jednym jajku. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Formę dokładnie wysmarować tłuszczem. Przełożyć ciasto, na wierzchu rozłożyć pokrojony na plasterki rabarbar. Składniki na kruszonkę połączyć i zagnieść. Kruszonką posypać wierzch ciasta i wstawić je do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 50 min w temp. 175°C do suchego patyczka. Posypać cukrem pudrem.

Wykonanie: Graziako