2019-05-28 13:30
Opracowanie: Jolanta Marszałek
Niedziela Ogólnopolska 22/2019, str. 58
Niedziela Ogólnopolska 22/2019, str. 58
Awokado jest bardzo zdrowe. Zawiera wiele cennych substancji, m.in. sporo potasu, który dobrze wpływa na pracę mózgu, obniża też poziom złego cholesterolu. Awokado można jeść np. jako dodatek do sałatki.
Składniki:
• 2 awokado
• marchewka
• 2 plastry ananasa z puszki
Reklama
• garść orzechów włoskich
• mała czerwona cebula
• kawałek czerwonej papryki
• papryczka pepperoni
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• łyżka soku z pomarańczy
• łyżka soku z cytryny
• łyżka oliwy
• sól
• gałązki pietruszki do dekoracji
Wykonanie:
Awokado umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki, miąższ skropić sokiem z cytryny. Marchewkę obrać, zetrzeć na grubym oczku tarki. Plastry ananasa odsączyć z syropu i pokroić w drobną kostkę. Podobnie – paprykę i pepperoni. Orzechy i czerwoną cebulę posiekać. Przełożyć do miski pokrojone warzywa i owoce, dodać posiekaną natkę, soki z pomarańczy i cytryny oraz oliwę, posolić i wymieszać. Sałatkę nałożyć na połówki awokado. Ozdobić gałązkami pietruszki.
