Składniki:
3 jajka ugotowane na twardo
1 miękkiego awokado
1 ząbka czosnku
kilka kropel soku z cytryny lub limonki
2 łyżeczki majonezu
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Jajka obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę, podobnie obrane awokado. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, kilka kropel soku z cytryny lub limonki i majonez. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Można też dodać łyżkę startego na drobnych oczkach żółtego sera. Pamiętajmy jednak, by pasty nie robić za dużo, gdyż awokado szybko czernieje, mimo soku z cytryny.
Pasta wyśmienicie smakuje z grzankami i kawą.