Chrzan jest zdrowym warzywem, szkoda tylko, że przypominamy sobie o nim głównie przy okazji świąt wielkanocnych. Silnie aromatyczny podawany jest do jaj, befsztyków, wędzonego mięsa, szynki, rostbefu, ryb i gotowanej wołowiny. Jego słodko-ostry i palący smak można złagodzić śmietaną lub jogurtem, jabłkiem, burakiem, sokiem z cytryny, cukrem pudrem albo miodem. Dodanie chrzanu do posiłków pobudza wydzielanie soków trawiennych, wspomaga przemianę materii, a także poprawia pracę wątroby i nerek. Z uwagi na wysoką zawartość witaminy C przetwory z chrzanu i z jego dodatkiem wywierają korzystny wpływ na odporność organizmu.