SKŁADNIKI: 100 g fileta z indyka
200 g pomidorów krojonych (pół puszki)
100 g cukinii
30 g szpinaku
30 g sera feta
pół łyżeczki kurkumy mielonej
pół łyżeczki słodkiej papryki
pół łyżki oliwy z oliwek
50 g kaszy jaglanej (4 łyżki).
Przygotowanie Mięso pokroić w kostkę i wymieszać z przyprawami. Upiec w piekarniku (180°C, 30 min). Cukinię pokroić w kostkę, skropić oliwą i upiec w piekarniku (180°C, 20 min). Na głęboką patelnię wlać pomidory z puszki, dodać upieczone mięso i cukinię, doprawić według uznania. Dodać umyty i osuszony szpinak oraz fetę, wymieszać. Gulasz podawać z ugotowaną kaszą.
"Młody człowieku, który chcesz wziąć w ręce swe życie, wstań! Otwórz swoje serce przed Bogiem, podziękuj Mu, przyjmij piękno, którym jesteś; zakochaj się w swoim życiu. A potem idź! Wyjdź, idź z innymi, szukaj samotnych, nadaj barwy światu swoją kreatywnością, pomaluj drogi życia Ewangelią. Wstań i idź" - wezwał Franciszek podczas spotkania z młodzieżą na placu przed bazyliką Santa Maria della Salute w Wenecji. Papież zachęcił: "Weź życie w swoje ręce, zaangażuj się; wyłącz telewizor i otwórz Ewangelię; zostaw telefon komórkowy i spotkaj się z osobami!
