Reklama

Zdrowie

Dietetyk radzi

Owoc niedoceniany

Niedziela Ogólnopolska 39/2024, str. 64

Adobe Stock

Gruszka nazywana była przez Homera „boskim darem”. Dlaczego?

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Ma wiele wspaniałych właściwości, które w dzisiejszych czasach są niedoceniane. Jest źródłem wielu witamin oraz wartości odżywczych, które wykazują korzyści zdrowotne. Niestety, średnie spożycie gruszki w Polsce nie przekracza 2 kg na osobę.

Reklama

Produkcja gruszek w Polsce kształtuje się na poziomie 60 tys. t w ciągu roku. Pierwsze dojrzałe owoce pojawiają się późnym latem oraz jesienią. Zbiór gruszek następuje w momencie, w którym zaczynają spadać z drzew. Waga przeciętnej gruszki wynosi ok. 180 g. W takiej porcji znajduje się ok. 120 kcal. Masa gruszki w 85% składa się z wody, pozostała część to węglowodany, tłuszcze, błonnik pokarmowy, sole mineralne, witaminy oraz związki mineralne. Gruszki są bogate w witaminy: C, B1, B2, B6 oraz PP. Owoce te zawierają również kwasy owocowe (jabłkowy i cytrynowy), które wpływają na stymulację procesów trawiennych. Z tego względu polecane są osobom starszym, aby wzbudzić apetyt. Istotna jest też zawartość w nich potasu – w jednej gruszce jest go blisko 250 mg, co, według Instytutu Żywności i Żywienia, pokrywa ok. 7% dziennego zapotrzebowania. Wspomaga on pracę serca oraz obniża ciśnienie krwi. Gruszki zawierają jod, który wspiera leczenie chorób tarczycy, oraz kwas foliowy, dzięki czemu są polecane kobietom w ciąży. Dojrzała i miękka gruszka korzystnie wpływa na pracę jelit. Występujące w owocu komórki kamienne (sklereidy) zapobiegają zaparciom. Poza tym zawartość fruktozy oraz błonnika również ułatwia wypróżnianie. Niektóre odmiany gruszek zalecane są w leczeniu biegunek z uwagi na zawartość dużej ilości garbników. Z kolei sfermentowane soki z gruszki wykazują korzystne działanie przeciw tworzeniu się wrzodów żołądka. Twarda i niedojrzała gruszka charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym oraz niskim ładunkiem glikemicznym. Dzięki temu polecana jest osobom z cukrzycą oraz dbającym o utrzymanie smukłej sylwetki.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Bogactwo zawartych w gruszkach przeciwutleniaczy, a zwłaszcza związków fenolowych oraz flawonoidów, może zapobiegać wielu chorobom, w tym niektórym rodzajom nowotworów. Wykazano, że zawartość w owocu floretyny hamuje wzrost komórek nowotworowych. Indukuje również apoptozę komórek czerniaka oraz ludzkiej białaczki.

Gruszkę można wykorzystywać na wiele sposobów. Sprawdza się jako dodatek do dań zarówno słodkich, jak i słonych. Owoce te idealnie nadają się na przetwory takie jak: kompoty, dżemy, konfitury oraz pikle. Gruszki sprawdzają się również jako przekąska w formie suszonej.

Podziel się:

Oceń:

2024-09-24 14:12

[ TEMATY ]

Wybrane dla Ciebie

Salezjanie wobec rozprzestrzeniania się wirusa Ebola

EU Humanitarian Aid and Civil Protection / foter.com

„Sytuacja gwałtownie się pogarsza – pisze w raporcie na temat zmagań z wirusem Ebola ks. Jorge Crisafuli przełożony salezjanów w Afryce Zachodniej. – W Liberii z 1386 zgłoszeń zachorowania zmarły 754 osoby, w Sierra Leone na 1050 przypadków są 392 zgony, w Nigerii natomiast, gdzie epidemia wydaje się być pod kontrolą, spośród 16 zarażonych zmarło 5 osób. informuje, że liczba dotkniętych wirusem może osiągać nawet 20 tysięcy. Wśród zarażonych znalazło się 240 pracowników służby zdrowia, spośród których zmarło ponad 120 osób.

Więcej ...

Fala protestów na Ukrainie

2025-07-23 20:20

PAP/Victor Kovalchuk

Przewodnicząca Komisji Europejskiej Ursula von der Leyen zażądała wyjaśnień od prezydenta Ukrainy Wołodymyra Zełenskiego po uchwaleniu ustawy dotyczącej instytucji antykorupcyjnych, która wywołała falę protestów na Ukrainie - przekazał PAP rzecznik KE Guillaume Mercier.

Więcej ...

Hołd dla służby i bezpieczeństwa

2025-07-23 21:33

ks. Wojciech Kania

W Sandomierzu odbyły się uroczystości z okazji Święta Policji Państwowej.

Więcej ...

Reklama

Najpopularniejsze

Aktor Dariusz Kowalski: drogowskazem, który nie zawodzi,...

Kościół

Aktor Dariusz Kowalski: drogowskazem, który nie zawodzi,...

Nowenna do św. Krzysztofa

Wiara

Nowenna do św. Krzysztofa

Św. Brygida Szwedzka tęskniąca do Jezusa

Święci i błogosławieni

Św. Brygida Szwedzka tęskniąca do Jezusa

Watykan: bł. Carlo Acutis jest wiarygodnym wzorem do...

Kościół

Watykan: bł. Carlo Acutis jest wiarygodnym wzorem do...

W parafii w Kępnie niespodziewanie zmarł ks. Grzegorz...

W diecezjach

W parafii w Kępnie niespodziewanie zmarł ks. Grzegorz...

Komunikat dotyczący aktualnego statusu kanonicznego ks....

Kościół

Komunikat dotyczący aktualnego statusu kanonicznego ks....

Nowenna do św. Marii Magdaleny

Wiara

Nowenna do św. Marii Magdaleny

Zmiany kapłanów 2025 r.

Kościół

Zmiany kapłanów 2025 r.

O. Dariusz Kowalczyk SJ: démarche MSZ-u do Watykanu pełen...

Watykan

O. Dariusz Kowalczyk SJ: démarche MSZ-u do Watykanu pełen...