„Chleb w Rzymie staje się «gościnny». Kto zechce, może kupić bochenek albo i więcej, przy czym każdy z nich jest odpowiednio zapakowany i oznaczymy krzyżykiem. Będzie mógł po niego bezpłatnie sięgnąć pielgrzym czy ktoś potrzebujący" - powiedział Radiu Watykańskiemu przewodniczący związku rzymskich piekarzy Bernardino Bartocci. Według niego jest to gest symboliczny, harmonizujący z tym wielkim wydarzeniem, jakim jest Jubileusz Miłosierdzia.

"Jest to gest prosty, ale nas piekarzy napełnia dumą. Pamiętam, że gdy Janowi Pawłowi II ofiarowaliśmy szopkę wykonaną z chleba, powiedział, że «Betlejem» znaczy właśnie «Dom Chleba». Przypomina nam to o wielkim znaczeniu chleba dla każdego człowieka, zarówno duchowym, jak i materialnym” - podkreślił B. Bartocci.