Składniki

2 owoce awokado
400 g białej ryby np. soli
mąka
oliwa z oliwek
20 ml octu balsamicznego
łyżka musztardy
seler naciowy
cebula
sól
pieprz

Wykonanie

Rybę przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące i obsmażyć na patelni. Odstawić do ostygnięcia. Seler i cebulę pokroić w kosteczkę. Awokado obrać i pokroić w paseczki. Do naczynia wlać oliwę, ocet i musztardę, doprawić solą i pieprzem i zmiksować. Wymieszać z selerem i cebulą. Na talerzu układać kawałek awokado, następnie kawałek wystudzonej ryby i całość polać sosem.