Przepis na 2 porcje

2 szklanki ugotowanego, grubszego makaronu (może być z poprzedniego dnia), 1 cebula, kilka pieczarek, 1 szklanka kiszonej kapusty, tłuszcz do zasmażenia cebuli, mielony kminek, sól, pieprz, tłuszcz i tarta bułka do wysmarowania formy, 1/2 szklanki śmietany.
Na tłuszczu podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę. Gdy się zeszkli, dodajemy pokrojone pieczarki i zasmażamy razem, aż grzybki puszczą sok. Wówczas wrzucamy odciśniętą, ale nie wypłukaną kapustę i wszystko zasmażamy ok. 1 min.
Naczynie do zapiekania smarujemy tłuszczem, posypujemy tartą bułką, na spód dajemy połowę makaronu, lekko oprószamy przyprawami, kładziemy warstwę zasmażonej kapusty i pozostały makaron i znów oprószamy przyprawami według własnych upodobań. Śmietanę lekko spieniamy, zalewamy zapiekankę i całość wstawiamy na 20-25 min do wygrzanego piekarnika nastawionego na temperaturę 200oC. Czas zapiekania zależy od wysokości zapiekanej warstwy.
Podajemy z dodatkiem szklanki soku pomidorowego lub z filiżanką czystej zupy.