Przepis na 1 porcję

2 marchewki, 2 małe ziemniaki, 1 porcja kurczaka (może być filet), tłuszcz do smażenia (oliwa), przyprawy: sól, pieprz, lubiana przyprawa ziołowa, 1 mała cebula.
Marchewkę i ziemniaki gotujemy (najszybciej, gdy będą lekko rozdrobnione) w wodzie z solą. Gdy miękkie, odlewamy wodę i ucieramy na pureMe.
Natarty przyprawami filet kurczaka obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu, rumieniąc z obu stron - pod koniec smażenia wrzucamy na tłuszcz posiekaną cebulę i lekko rumienimy.
PureMe z marchewki przekładamy do naczynia do zapiekania, na wierzch kładziemy zrumienionego kurczaka. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez 15 min. Potrawę podajemy w naczyniu, w którym się zapiekała, polaną zrumienioną cebulą, z dodatkiem delikatnej w smaku surówki.