Na co wpływa?

Witamina B6 jest konieczna do prawidłowej pracy układu nerwowego.

Bierze udział w tworzeniu przeciwciał i w produkcji czerwonych krwinek, a także wspiera układ odpornościowy.

Wspomaga pracę serca, ma wpływ na ciśnienie krwi i skurcze mięśni.

Konsekwencją jej niskiego poziomu w organizmie mogą być:

• zmiany w układzie nerwowym, objawiające się depresją, obniżeniem nastroju, bezsennością;

• zwiększona podatność na infekcje.

Ile jej potrzebujemy?

1,5 mg na dobę.

Zapotrzebowanie na witaminę B6 wzrasta przy spożywaniu pokarmów bogatych w białko. Większe jej ilości powinny przyjmować kobiety w ciąży i osoby w podeszłym wieku.

Gdzie i w jakiej ilości występuje?

Jednym z bogatszych źródeł witaminy B6 jest kasza gryczana (0,67 mg/100g) i papryka czerwona (0,45 mg/100g). Nie brakuje jej też w mięsie i wędlinach – w kurczaku (0,31-0,55 mg/100 g), indyku (0,28-0,59 mg/100g).