Urodził się 12 kwietnia 1944 r. w Dubidzach (parafia Brzeźnica). Ukończył Niższe Seminarium Duchowne w Częstochowie. Studia filozoficzno-teologiczne odbywał w latach 1961-67 w Wyższym Częstochowskim Seminarium Duchownym w Krakowie. Święcenia kapłańskie otrzymał 18 czerwca 1967 r. w katedrze częstochowskiej z rąk bp. Stefana Bareły. Po święceniach pracował w parafiach w Bąkowej Górze, Mierzynie, w parafii Najświętszej Maryi Panny Anielskiej w Dąbrowie Górniczej oraz w Częstochowie w parafiach: św. Jakuba Apostoła i św. Zygmunta. W latach 1985 – 2016 był proboszczem w parafii Najświętszego Serca Pana Jezusa w Lubojnie, gdzie zostawił trwałe ślady swojego kapłaństwa.

Apostoł Niedzieli

Często powtarzał, że parafia „powinna być parafią świętego niepokoju”. Zadbał o ważne dla życia całej wspólnoty dzieła: oratorium, ruchy i stowarzyszenia, Żywy Różaniec, scholę, Liturgiczną Służbę Ołtarza, Apostolstwo Prasy Katolickiej, w które zaangażowanych było 30 osób, wideotekę i bibliotekę parafialną. „Programem pracy duszpasterskiej jest program Kościoła, posłuszeństwo Kościołowi” – powiedział wiele lat temu Niedzieli. Ksiądz Żurek zainicjował i wydawał również biuletyn Głos Serca. Za zaangażowanie w apostolstwo prasy został odznaczony nagrodą redaktora naczelnego Tygodnika Katolickiego Niedziela – medalem „Mater Verbi” (2010 r.).

W czasie jego duszpasterzowania parafia w Lubojnie gościła uczestników XIV Ogólnopolskiego Kongresu Ruchu dla Lepszego Świata (Nowe Oblicze Parafii). Parafię w sierpniu 2011 r. odwiedził Arturo Mari, fotograf św. Jana Pawła II, a 30 września tego samego roku zatrzymała się w niej grupa katolików z Argentyny udająca się na Światowy Kongres Miłosierdzia do Łagiewnik.

– Dbał o piękno naszej świątyni – powiedziała jedna z parafianek. Wyposażył wnętrze świątyni zgodnie z projektem artysty plastyka z Krakowa mgr. Macieja Kauczyńskiego. Świątynia otrzymała witraże, przebudowane zostało prezbiterium, w którym umieszczono piękną figurę Chrystusa. Odnowione zostały też drewniane figury z dawnego kościoła: Najświętszego Serca Pana Jezusa, Maryi Niepokalanej, św. Wojciecha, biskupa i męczennika, św. Stanisława, biskupa i męczennika, i św. Jana Nepomucena. Przebudowana i odnowiona została boczna kaplica Matki Bożej Nieustającej Pomocy. Ponadto we współpracy z mieszkańcami Lubojenki wybudowany został kościół filialny św. Faustyny Kowalskiej, w którym od 1 czerwca 2003 r. sprawowana jest Eucharystia.

Nauczyciel wiary

Ksiądz Żurek dbał o formację religijną swoich parafian. Wprowadził w tym celu ważne inicjatywy duszpasterskie: „Wieczory ze świętymi”, „Katechezy ze św. Janem Pawłem II” nt.: małżeństwo, matka i geniusz kobiecy, dziecko jako dar Boga. W Roku św. Pawła rozpoczął Parafialną Szkołę Wiary. Zadbał również o piękno liturgii. W świątyni po raz pierwszy zabrzmiały 25 grudnia 2011 r. nowe organy piszczałkowe.

Kapłan zadbał również o to, aby szkoła w Lubojnie otrzymała jako patrona Jana Pawła II. Uroczystości odbyły się 30 września 2006 r. Na znak ciągłości historii ksiądz przekazał społeczności szkolnej sztandar z 1935 r., odnowiony staraniem parafii, który w latach okupacji i komunizmu był przechowywany przez proboszczów. – Taki patronat jest nadzieją i zobowiązaniem – podkreślał ks. Żurek.

W ostatnich latach posługiwał w kościele św. Józefa na Rakowie, w Częstochowie. Zmarł 17 stycznia w wieku 80 lat, w 57. roku kapłaństwa.