Przepis na 2 porcje

1 szklanka mleka, 1/2 szklanki wody, 2 kopiaste łyżki kaszy manny, 2 kopiaste łyżki cukru, sok z cytryny, 2 dojrzałe duże banany.
W wodzie moczymy kaszę mannę, odstawiamy na godzinę. Mleko z cukrem zagotowujemy, wlewamy napęczniałą w wodzie kaszę, gotujemy (często mieszając) ok. 10-12 min - kasza powinna być miękka i dobrze rozgotowana. Po zdjęciu z ognia dodajemy do niej sok z cytryny, dokładnie mieszamy i odstawiamy do przechłodzenia. Banany rozcieramy widelcem na miazgę. Chłodną kaszkę ubijamy robotem, aż stanie się bardzo puszysta. Następnie dodajemy do niej rozdrobnione banany i jeszcze przez chwilę ubijamy, aż wytworzy się jednolity, puszysty, pożywny i bardzo smaczny krem. Rozkładamy do pucharków. Przed podaniem deser można przybrać listkami świeżej melisy.